خانه > آشپزی > آموزش انواع غذا > طرز تهیه آش آلو

طرز تهیه آش آلو

طرز تهیه آش آلو:

طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش آلو

 

موادلازم : برای ۶ نفر

 

 

برنج ۱ استکان
گوشت چرخ کرده ۰/۵ کیلو
سبزی آش ۱ کیلو
پیاز ۳ عدد
لپه نصف استکان
آلوی تازه ۱ کیلو
یا آلوی خشک ۲۵۰ گرم
نمک به مقدار کافی
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
فلفل به مقدار کافی

 

طرز تهیه آش آلو

 

طرز تهیه :

پیاز را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن بیفزایید . لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید . گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید . برنج و لپه که نیم پز شدند ، سبزی خرد شده را در آن ها بریزید . پس از پختن سبزی ، کوفته ریزه ها به مواد قبلی بیفزایید . هسته آلوی تازه را بگیرید و در آخر کار اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد . در مورد آلوی خشک باید زودتر آن را در آش ریخت. با نعنا داغ و پیاز داغ روی آش را تزئین کنید .

پاسخ دهید